tag:blogger.com,1999:blog-4340676692562133013.post8110687126507019798..comments2024-03-28T19:11:19.892-03:00Comments on Dieta sem Glúten: 10 maneiras de ser contaminado por glúten na sua cozinhaRaquel Benatihttp://www.blogger.com/profile/17770872483569932119noreply@blogger.comBlogger3125tag:blogger.com,1999:blog-4340676692562133013.post-15540104428834973112023-04-27T20:56:35.848-03:002023-04-27T20:56:35.848-03:00Minha filha descobriu agora aos 33anos que é celi...Minha filha descobriu agora aos 33anos que é celiaca,mas como é complicado porque tem que mudar tudo na vida,e o medo da contaminação por outros produtos e materiais que tem que ser separados por outros que usam o glutem é horrível. Tem que ser feita uma mudança radical em toda cozinha.Mas vamos levando Deus nos ajude.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4340676692562133013.post-57471468793295426682017-09-16T16:24:02.278-03:002017-09-16T16:24:02.278-03:00Ju, quando compramos farinhas, sementes e oleagino...Ju, quando compramos farinhas, sementes e oleaginosas a granel, corremos o risco de ter produtos contaminados pelo manuseio na loja. Também temos algumas marcas que manipulam gluten e não rotulam corretamente. Nessa hora vale ligar para o SAC da empresa e ter uma longa conversa para saber se tem maquinário e ambientes separados ou se fazem limpeza e testam os produtos quando compartilham maquinário e ambiente. Nos grupos de celíacos essas informações circulam com facilidade. Eu dou preferência às empresas que são exclusivas para produtos sem glúten. A medicina ainda sabe muito pouco sobre a sensibilidade ao glúten não celíaca e por isso mesmo recomenda dieta sem contaminação cruzada por glúten. É uma questão de precaução. Raquel Benatihttps://www.blogger.com/profile/17770872483569932119noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4340676692562133013.post-25717145583216423032017-09-14T16:32:06.389-03:002017-09-14T16:32:06.389-03:00Boa tarde Raquel, excelente blog, parabéns! Possuo...Boa tarde Raquel, excelente blog, parabéns! Possuo sensibilidade ao gluten e eu mesma faço meus pães com farinhas "isentas" (arroz, grão de bico, linhaça, polvilho e fécula de batata). Porém acabei de descobrir que mesmo adquirindo estas farinhas em empórios naturais, elas podem sim estar contaminadas. Primeiro: como encontro farinhas realmente isentas a um preço acessível? Segundo: o quanto desta possível contaminação possa estar fazendo mal? Muito obrigada! AbraçosJu Felixhttps://www.blogger.com/profile/06167716563336490625noreply@blogger.com